beh è facile

devi innanzi tutto conoscere specifici programmi che ti consentono di modificarli...altrimenti ovvio che non puoi!ad esempio se vuoi la dockbar stile mac ce ne sono alcuni,oppure se vuoi un programma stile sidebar di vista altri...l'importante è che chiedi!
se vedi qualcosa che ti piace chiedi all'autore come ha fatto e che cosa ha utilizzato...difficilmente ti dirà poco o nulla!
poi se vuoi un mio consiglio,la bellezza di un desktop la fa al 60% lo sfondo...già che parti con quello stai apposto

e inoltre dipende da quello che vuoi ottenere...vuoi un desktop minimal/futuristico?allora inizia con uno sfondo semplice o contenente pochi colori(un paesaggio non andrebbe bene ad esempio..ma se il paesaggio è con colori pastello o modificato..perchè no?)
e poi mano mano aggiungi delle modifiche,chiedendo anche consiglio agli altri
ad esempio DeviantDArk a mio avviso è il + dotato fra tutti nella composizione di desktop,ha molto gusto
basta chiedere in sostanza e avrai risposte!!