un post al giorno da qui all'eternità

[wilecoyote]

Salve,

Più leggo e guardo chi scrive, e più mi tolgo i dubbi di chi potrebbero essere.
Certe parole di un utente, mi fanno venire in mente altri utenti.. ai, ai ai... Alpitour. Mmmmmm!

Di quei 10 utenti, alla fine, sono solo 4 gatti, che giocano... Mmmmmm!

Alquanto criptiche queste congetture, se ammannisci qualche esempio, anche anonimo, si potrà provare le decriptazione.

Ciao

[giacomosmit]

Bhe .

[UbuNuovo]

Ciaux degenti oggi il forum ha grossi problemi di accesso al database

General Error
SQL ERROR [ postgres ]

Errno 2: pg_connect(): Unable to connect to PostgreSQL server: connection to server at "127.0.0.1", port 5432 failed: FATAL: remaining connection slots are reserved for non-replication superuser connections at [ROOT]/phpbb/db/driver/postgres.php line 98 []

[wilecoyote]

Salve, le difficili condizioni d'accesso l'ho segnalate qui [Segnalazione errore]: in [Propri interventi] e [Mostra le proprie discussion] non vedo quelli successivi al 12/02/2024.

Magari @Ubuntello ci capisce qualcosa.

Ciao

[UbuNuovo]

forse ci stanno lavorando

[UbuNuovo]

forse ci stanno lavorando

[noel80]

Salve, spesa odierna risparmiosa:

[....]fattibile…,

Ciao

io era da un po' che m'ero abituato al pane del supermercato, e tornare al forno e scoprire che il prezzo al kg dal supermercato, in quantita' poi reale, e' piuttosto inferiore, essendo questo scongelato e cotto e' molto piu' pesante, meno lievitato....imho +1 per non il pane del sup .

[wilecoyote]

Salve, @noel80 intanto occorre trovarlo il forno, oggidì c'è chi nel raggio di 2 km da casa, anche in città, trova solo 2/3 supermercati e svariati locali spennaturisti, dalle dubbie qualità nutritive e scarsa conformità alle norme igieniche sanitarie. .

Comunque il Pan di Spagna era ottimo, leggero, assorbente il giusto e la ricetta era corretta, idem le amarene e la crema pasticcera.

Ciao

[noel80]

Salve, @noel80 intanto occorre trovarlo il forno, oggidì c'è chi nel raggio di 2 km da casa, anche in città, trova solo 2/3 supermercati e svariati locali spennaturisti, dalle dubbie qualità nutritive e scarsa conformità alle norme igieniche sanitarie. .

Comunque il Pan di Spagna era ottimo, leggero, assorbente il giusto e la ricetta era corretta, idem le amarene e la crema pasticcera.

Ciao

Vero, ma a conti fatti anche il pane dei masterchef che al kg e' pure a 9$, poi bisogna valutare davvero quanto pochissimo pesi.
Pensa che qui in un borgo di Ud, sparito l'ennesi forno, i cittadini () si son messi assieme per riaprirlo come cooperatva.

[wilecoyote]

Salve, carina l'idea della pagnotta cooperativa.

Però ci vuol'altro per risolvere i problemi della spesa quotidiana.

Ciao

[corradoventu]

Nel mio piccolo paese di montagna (120 anime nel capoluogo e altre 800 in 50 frazioni) c'è un FORNO+generico e l'altro alimentari generico vende i prodotti da forno che il fratello produce nel forno del paese vicino e le torte e l'asado (è una famiglia di equadoregni) che produce in loco.

[korda]

@PC ZERO per questioni di panificazione (specialmente friulane)

[wilecoyote]

Salve, ecuadoregni con antenati liguri della zona ?

Conosco diversi sudamericani discendenti fi migranti liguri.

Ciao

[corradoventu]

ecuadoregni arrivati come operai o badanti, passati a servire nel forno/alimentari e ora proprietari di negozi dopo che i vecchi proprietari sono morti o andati in pensione.

[PC ZERO]

Salve, @noel80 intanto occorre trovarlo il forno, oggidì c'è chi nel raggio di 2 km da casa, anche in città, trova solo 2/3 supermercati e svariati locali spennaturisti, dalle dubbie qualità nutritive e scarsa conformità alle norme igieniche sanitarie. .

Comunque il Pan di Spagna era ottimo, leggero, assorbente il giusto e la ricetta era corretta, idem le amarene e la crema pasticcera.

Ciao

Vero, ma a conti fatti anche il pane dei masterchef che al kg e' pure a 9$, poi bisogna valutare davvero quanto pochissimo pesi.
Pensa che qui in un borgo di Ud, sparito l'ennesi forno, i cittadini () si son messi assieme per riaprirlo come cooperatva.

Si si, ma poi voglio vedere chi ci mandano a lavorare...perché porca miseria, le ultime offerte di lavoro come fornaio a udine che ho visto erano due contratti da 500€ a mese...e per quella cifra ci andassero loro a fare il pane buono alle 3 di notte.
Perché l'ultimo udinese che ho sentito lamentarsi perché era costretto a mangiarsi la brioches del supermercato mentre lui era abituato a mangiarsi quelle fresche gli ho semplicemente risposto che se le poteva ficcare in quel posto...
É facile lamentarsi dei forni che chiudono e non chiedersi come mai del perché.
20 anni fa mi avevano offerto un lavoro in germania come panettiere, 40 ore a settimana a 2500€ mensili...20 anni fa...io ne facevo 48 per poco meno di 1200 quando il contratto nazionale dell'epoca era 1400€ + straordinari.
Maledirò ogni giorno della vita per essere stato male e non essere potuto partire.

ecuadoregni arrivati come operai o badanti, passati a servire nel forno/alimentari e ora proprietari di negozi dopo che i vecchi proprietari sono morti o andati in pensione.

È il destino di tutti i piccoli negozi di paese, se non altro almeno non sono cinesi.

[giacomosmit]

Io abito in un paesino di 7/8 mila abitanti , di fornai ce ne sono 4-5 , uno ha chiuso ed e andato in pensione alimentari vari e supermercati non cambia nulla sia sulla qualita che prezzi . Se mi sposto di 10 km mangia il pane che sa/e pane anche alla sera la stessa consistenza e questo per qualsiasi alimento , chissa perche . Purtroppo qua vige il denaro e basta . Di prove di ho fatto molte ( forse ne avevo gia parlato tempo fa ) ma stiamo andando sempre peggio e il cibo e aempre peggio . Poi si lamentano se non hanno clienti .

Edit : pensare che prima di postare ho letto e non c erano errori .

[GjMan78]

Sempre in tema mangereccio...

Vediamo chi indovina cos'è questo piatto

[wilecoyote]

Salve, apparentemente sembrano delle salsicce ripiene s'un letto di patate al forno.

Mi ricordano il sugo pella polenta che preparo colla luganega arrotolata, ricetta che appresi a Castelfranco Veneto.

Ciao

[GjMan78]

Salve, apparentemente sembrano delle salsicce ripiene s'un letto di patate al forno.

Mi ricordano il sugo pella polenta che preparo colla luganega arrotolata, ricetta che appresi a Castelfranco Veneto.

Ciao

Non ci siamo!! E' un piatto molto meno elaborato di quello che pensi...

Ti do un indizio

[korda]

Salve, apparentemente sembrano delle salsicce ripiene s'un letto di patate al forno.

Mi ricordano il sugo pella polenta che preparo colla luganega arrotolata, ricetta che appresi a Castelfranco Veneto.

Ciao

La polenta bianca (alla veneta) non l'apprezzo: preferisco la bramata gialla, o magari con il mais rosso della mia zona. Così come per quanto concerne la luganega (visto che sono monzese di nascita).

Circa il piatto di @GjMan78 non lo conosco: sembra quasi porchetta oppure coratella, ma insaccato. Forse salsicce punta di coltello?