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ho smontato una cosa pensando di aggiustarla e come spesso il semplice fatto di smontarla la ha aggiustata!

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Arriva arriva, basta che hai una carta di credito buona.

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Continua

In arrivo:

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L'ho fatta fare con una stampante 3d. Io dico che me la accettano

[noel80]

Tenevo ancora i cavi da 30 cm che a volte arrivano appena, e credo sia anche per questo che nell' SSD si sian portati via la plastica del connettore.

Avendo ripreso a far la pasta madre, con l' aiuto di quelle polveri-starter (senza lievito di birra), ho ri-ri-riacquistato l' ennesimo sacco da 25kg: mi trovavo molto bene anche con la "Rachello" (Bio, 25 kg x 20 euro), ma per cambiare:

Spoiler

Mostra

(25 kg x 35,25 + la spedizione, ma c'e' un buono sconto del 10% per la volta successiva, dove vorrei provare la 1).

[wilecoyote]

Salve, ma che ci fai con 25 kg di farina ?!

Già comprandone 5 kg mi guardano come fossi un alieno impazzito.

Ciao

[PC ZERO]

Salve, ma che ci fai con 25 kg di farina ?!

Già comprandone 5 kg mi guardano come fossi un alieno impazzito.

Se ha detto che fa la "madre" a casa (@noel80: sei pazzo, io da ex fornaio non lo farei mai, ma sarei curioso che metodo segui) potrebbe anche necessitare che la rinfreschi quasi ogni giorno, ed allora di farina te ne serve parecchia...

Se vuoi un paio di cent:
- occhio ai cambi di farina che la madre potrebbe risentirne.
- non conosco la farina in questione ma se dal sacco vedo scritto per pasta (immagino intendano pastasciutta) e dolci, ad occhio ne deduco che non va bene per fare pane e lievitati perché credo sia un tipo di farina debole (che sia 1,2 o 0 frega niente)...se è debole come penso che sia allora stai sicuro che il lievito non ti partirà neanche a morire o non ti verrà bene.
- le polveri starter a mio avviso, come tutti gli altri preparati per paste e pani io li evito come la peste perché non danno mai lo stesso sapore di una cosa fatta come si deve...se dovessi comprarle tanto vale andare in forno a prendere il tutto già fatto.

[noel80]

Salve, ma che ci fai con 25 kg di farina ?!

Già comprandone 5 kg mi guardano come fossi un alieno impazzito.

Ciao

Ma infatti l' ho comperata online, solo perche' andare al supermercato come facevo di solito mi sembrava... boh... non volevo qualcuno si prendesse l' isteria vedendomi.
Credo comunque l' argomenti diventi OT se se ne parla qui, c'era invece la discussione (viewtopic.php?p=4692362#p4692362) se volete aggiungervi qualcosa.
La pasta madre non la tenevo da un po', l'ho mantenuta 3 anni e mezzo comunque, @PCZERO, rinfrescandola e dopo 4 ore mettendola in frigo, al massimo per 4-5 giorni. Tra pane ma sopratutto pizza sarebbe gia' il quinto sacco che prendo, in totale. E' la prima volta che provo lo starter, ma mi aveva incuriosito per la facilita' d'uso, e' in polvere e non e' di quelli che contengon lievito di birra, cosi' per curiosita' ho voluto provare per vedere se se ne poteva mantere l' efficacia; da quello che so', invece, per le pasticcerie o panetterie che conosco, loro usano la pasta acida per alcune occasioni come Pasqua e Natale ma poi anche ne ricongelano la madre, quindi provare il liofilizzato che pare abbia gia' 3 anni mi sembrava buono.
Al momento ho ancora della manitoba che uso per spingerla un po', si': dovevo optare per la 1, ma dato che ero abituato con una 0, sinceramente mi pareva funzionare (per dirla tutta, al tempo il panettiere che me la vendette mi chiese se "volevo far le pizze basse o alte", e "preferendo le prime" m' aveva consigliato la 0. Poi sebbene la 1 o l'integrale sian certamente piu' complete come valori nutrizionali, la riservo per una prossima volta, come vedo che pure in pizzeria dove vado loro stessi mi dicano che come sapore molti continuino a preferirne quelle piu "bianche").
Ps: ad ogni modo mi rendo conto che ci stian molte cose dietro l' utilizzo e la manutenzione, per non parlare dei vari metodi per fare il pane, son andato avanti col metodo "abitudinario" cercando il meno possibile divergenze.

non conosco la farina in questione ma se dal sacco vedo scritto per pasta (immagino intendano pastasciutta) e dolci, ad occhio ne deduco che non va bene per fare pane e lievitati perché credo sia un tipo di farina debole (che sia 1,2 o 0 frega niente)

Ah, quindi 0 o 1 non son per forza strettamente legati ai "W", e puo' dipendere e cambiare semplicemente "da marca a marca"?

[PC ZERO]

Credo comunque l' argomenti diventi OT se se ne parla qui, c'era invece la discussione (viewtopic.php?p=4692362#p4692362) se volete aggiungervi qualcosa.

C'hai ragione...continuo di là.

E per restare in tema...sono povero e non ho comprato nulla...

[Jolly Roger P7]

Vestiario acquistato questa Mattina:
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Helikon-Tex

MISTRAL Anorak Jacket - Soft Shell

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Maglia Merino-Tech

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Calza XT45

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Attirato soprattutto dal fatto che l'obiettivo è passo C e svitabile, così posso attaccarci qualsiasi obiettivo delle mie vecchie reflex.
Ora aspetto che arrivi, dopo le prove aggiorno...

[noel80]

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Era di alcuni giorni fa questa pagina, se ne vuoi dare una occhiata: https://www.raspberrypi.org/products/ra ... rType=home
(https://www.raspberrypi.org/blog/new-pr ... now-at-50/)
(http://www.davidhunt.ie/raspberry-pi-ze ... sb-webcam/)

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Azz... ti hanno rubato la cassetta?