Pandoro VS Panettone e dolci (tradizionali) per le feste

[PC ZERO]

Per PC ZERO. Slivovitz, grappa di prugne, è slava, ma ci sono distillerie anche in Italia, a Percoto (niente nome!).
La Putizza è triestina, quindi Venezia Giulia, e un triestino DOC, non si confonderebbe mai con un furlan!

E vuoi che non lo sappia, ci abito vicino a Percoto, ma comunque è un distillato che sa più di slavo che italiano.
Comunque la putizza difatti non la trovi al di fuori della provincia triestina, forse pochi casi fanno da eccezione senza contare l'oltreconfine, mentre la gubana è presente in tutto il friuli.
Ho fatto il fornaio, quindi non insistete a confondere la gubana con uno strudel perché ha più in comune con un pane dolce lievitato che con esso, tralasciando la sua sorella triestina già citata.

PS:Mò m'avete fatto venire fame, vado a compramente una

[noel80]

C'è anche la pinza che è buona .

[Foxbat1951]

Per PC ZERO.
Ho citato Percoto per non menzionare marche. Ci sono molte distillerie superiori, in qualità, di la e di qua del Tagliamento....
Molte specialità gastronomiche ( non solo dolciarie) sono sconosciute al di fuori dei confini provinciali o regionali.
Altri, hanno assunto una valenza internazionale.

[Foxbat1951]

Per Noel80.
La pinza, ha molte varianti, pur usando lo stesso nome: con farcitura o senza.
Se è senza farcitura, si trova in commercio tutto l'anno, almeno nel Nord-Est d'Italia...

[noel80]

Le Esse di Raveo son addirittura tredicesime in classifica ( credo le esportino anche abbastanza ) : http://www.dissapore.com/grande-notizia/i-20-biscotti-artigianali-piu-buoni-ditalia/ ...
La Pinza la trovo tutto l'anno , nelle panetterie : senza farcitura non è Pinza mi pare .

[Foxbat1951]

Per Noel80.
Dipende dalla nomenclatura data in regione e dal dialetto.
Ad esempio "capretta" è quasi sempre una figlia di capra.
In Toscana può essere un cavalletto stradale....

[UbuNuovo]

Io intendo queste
Se ne prendono due, ci si mette sopra una bella tavola e ci si mettono sopra pandori, panettoni, colombe, uova di Pasqua ...e via e via.

[Foxbat1951]

Per UbuNuovo.
La scusa è buona!
Come quel tale che inventò la scusa di una gita a Lipari per approvvigionarsi di un po' di pietra pomice....

[pgcor]

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Non dite che non era il caso

Panettone of course (di corsa )

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[giacomosmit]

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Non dite che non era il caso

Panettone of course (di corsa )

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Si dovrebbe essere adatto anche se un po' datato .

[wilecoyote]

Salve, vergogna e disdoro !!

Nessun che citi il Pandolce, vero capolavoro della cucina Zeneize !

Cotto nel forno a legna, servito con un ramoscello d'alloro... uno spettacolo.

Comunque ho avuto il privilegio sia di mangiare il Pandoro di pasticceria a Verona, un trionfo di burro , sia il Panettone di pasticceria arrivato da Milano, nulla a che vedere con quelli industriali .

Ovviamente gradisco anche la Gubana, trovata in loco in offerta alla Metro e presa in vari esemplari, e tanti altre «delicatezze», anche estere, tipo il dolce di marzapane di Norimberga .

Ciao

[pgcor]

Ah già che non si parla solo di panettone e pandoro; io aggiungo lo zelten

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Edit:

Si dovrebbe essere adatto anche se un po' adatto .

Fixed
Ciao @giacomone

[noi3]

La gubana ben annaffiata con 903 barrique, ottima idea.

[maxbigsi]

[GreYOwL]

lo voglio !

[xavier77]

Dolci dell'Italia meridionale con cui sto deliziando questi giorni:

Cartellate pugliesi:

Da bambino le odiavo, oggi ne vado matto!

Giurgiulene calabresi:

Scoperte relativamente da poco, fra i miei dolci croccanti preferiti

[wilecoyote]

Salve,

Suppongo trattasi di pistacchi di Bronte su nappatura di cioccolato bianco di Modica...

@pgcor ne ho apprezzato molto, ehm... moltissimo , quello mangiato al rifugio sul Timmelsjoch, visto che conosci la zona non serve tradurre, vero ?

Ciao

EDIT: in qualche modo il tag code l'ho tapulato...

[maxbigsi]

hai indovinato gli ingredienti un po meno il "quote"

[Toshio]

@maxbigsi ricopertura a parte, per il resto è panettone "normale" o una ricetta diversa?

[maxbigsi]

ho preso la foto da QUI non ti so rispondere sinceramente, ma credo che sia leggermente diversa