I file .emerald sono temi già pronti da inserire nel programma emerald, appunto, un particolare gestore dell'ambiente grafico. I suoi temi li trovi qui
http://www.gnome-look.org nella sezione "emerald".
Per la dock stile osx ci sono parecchie possibilità, avant window navigator, kiba dock, gnome dock. Per le prime due devi avere attivato un composite manager tipo compiz o compiz fusion mentre l'ultima funziona anche solo con metacity, credo.
Per quanto riguarda murrine non ti saprei spiegare bene, io non lo uso.
Se vuoi provare a installare avant window navigator nella mia firma trovi i link per i pacchetti, scarica "awn" e "applets" scompatta entra da terminale nella cartella e dai
per installare
poi se serve
per risolvere le dipendenze.
Sono pacchetti della versione bzr abbastanza stabili ma sempre sperimentali. Altrimenti cerca nel forum, ci sono guide per avere repository + stabili. Per le altre dock guarda in giro, ci sono mille riferimenti ovunque!!! (difatti anche la mia spiegazione è ridondante e trattata in decine di topic - cerca e troverai!!!

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Ciao.