Forum Ubuntu-it

Si è fuorviante come titolo sfortunatamente mi serve un tool o una soluzione ad un problema che mi è capitato, vi spiego:
In un pc al cui interno vi e una versione di mint credo la 15 vi sono stati installate delle funzioni server come: apache php mysql radius ecc.. questo si è verificato con gli anni, a poco a poco si è trasformato in un server, mi è stato chiesto se era possibile salvare le configurazioni ( li ho pensato ad un bel tar di /etc /home ed in fine /root) per poter ottenere il tutto in una nuova macchina con ubuntu server 14.04.
Problema 1) ho fatto un bel dpkg --get-selections > list.txt ( ho trovato anche questo ma non ho capito bene cosa selezioni)ma a questo punto mi viene in mente che mette anche installazioni come i giochi ed altro nella lista che si viene a creare, non me la sento di fare una pulizia di pacchetti a mano, finirei per togliere anche qualche libreria che serve, esiste una estensione(o codice fate voi) che evita l'inclusione nella lista dei giochi l'office e tutte quelle inutilità a cui un server non serve!! (scusate il gioco di parole)

Problema 2) il brutale copia ed incolla delle cartelle su citate può causare instabilità sul nuovo sistema?
cosa posso includere od escludere per evitare il problema in caso si manifesti?

Punto 3) Ma un sistema di migrazione non esiste? mi sto impazzendo nella ricerca!!!