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perche non cambia come con gnome  >:(
dove si puo manualmente digitare ore e minuti'

andando su digital clock settings riesco solo a dare la zona europa roma
appare ore 1.05 quando sono le 23.00

menu k -> impostazioni di sistema -> data e ora
a me così cambia l'ora senza probemi

quando accedo a date & time le impostazioni non sono modificabili, come se non avessi i permessi di root

p.s.
accedendo con la sessione ubuntu ho risolto.