Quando sparisce la barra del titolo della finestra è spesso colpa di Compiz e degli effetti aggiuntivi: se esageri o se il tuo sistema non è ben configurato o se l'hardware non ce la fa, compiz va in crash.
Controlla i driver della scheda video, hai un pc abbastanza recente, per cui un po' di effetti non dovrebbero fare male.
Ti dovesse succedere ancora, perà, basta premere ALT+F2 e nella finestra che compare digitare:
Codice: Seleziona tutto
compiz --replace