ecco...
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max@max:~$ dpkg -l | grep xserver-xorg-core
ii xserver-xorg-core 2:1.19.6-1ubuntu4.3 amd64 Xorg X server - core server
max@max:~$ dpkg -l | grep xserver-xorg-input
ii xserver-xorg-input-all 1:7.7+19ubuntu7.1 amd64 X.Org X server -- input driver metapackage
ii xserver-xorg-input-libinput 0.27.1-1 amd64 X.Org X server -- libinput input driver
ii xserver-xorg-input-wacom 1:0.36.1-0ubuntu1 amd64 X.Org X server -- Wacom input driver
max@max:~$ dpkg -l | grep xserver-xorg-video
ii xserver-xorg-video-all 1:7.7+19ubuntu7.1 amd64 X.Org X server -- output driver metapackage
ii xserver-xorg-video-amdgpu 18.0.1-1 amd64 X.Org X server -- AMDGPU display driver
ii xserver-xorg-video-ati 1:18.0.1-1 amd64 X.Org X server -- AMD/ATI display driver wrapper
ii xserver-xorg-video-fbdev 1:0.4.4-1build6 amd64 X.Org X server -- fbdev display driver
ii xserver-xorg-video-intel 2:2.99.917+git20171229-1 amd64 X.Org X server -- Intel i8xx, i9xx display driver
ii xserver-xorg-video-nouveau 1:1.0.15-2 amd64 X.Org X server -- Nouveau display driver
ii xserver-xorg-video-qxl 0.1.5-2build1 amd64 X.Org X server -- QXL display driver
ii xserver-xorg-video-radeon 1:18.0.1-1 amd64 X.Org X server -- AMD/ATI Radeon display driver
ii xserver-xorg-video-vesa 1:2.3.4-1build3 amd64 X.Org X server -- VESA display driver
ii xserver-xorg-video-vmware 1:13.2.1-1build1 amd64 X.Org X server -- VMware display driver
e vi aggiorno sulla situazione attuale, ho rimosso i tre pacchetti che mi aveva installato col comando suggerito da saxtro (che ringrazio in ogni caso) perchè nonostante il comando mi diceva che gli nvidia fossero installati di fatto mancava il nvidia server-setting e quindi credo fossero "castrati"...
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max@max:~$ sudo apt-get install nvidia-dkms-390
[sudo] password di max:
Lettura elenco dei pacchetti... Fatto
Generazione albero delle dipendenze
Lettura informazioni sullo stato... Fatto
I seguenti pacchetti aggiuntivi saranno inoltre installati:
nvidia-kernel-common-390 nvidia-kernel-source-390
I seguenti pacchetti NUOVI saranno installati:
nvidia-dkms-390 nvidia-kernel-common-390 nvidia-kernel-source-390
0 aggiornati, 3 installati, 0 da rimuovere e 0 non aggiornati.
È necessario scaricare 0 B/8.468 kB di archivi.
Dopo quest'operazione, verranno occupati 25,8 MB di spazio su disco.
Continuare? [S/n] s
comunque visto il purge della rimanenza del modulo kernel 5.0.0-37 ho voluto riprovare ad installare i 390 ma al solito stesso problema, così ho voluto provare ad installare i 340 proposti da drivers aggiuntivi e questa volta li ha installati senza problemi e provando genymotion adesso funziona perfettamente...
ringrazio il coyote che prendendo spunto dal mio problema ho fatto da cavia per il wiki

e naturalmente ringrazio tutti coloro che si sono prodigati per cercare di trovare una soluzione che purtroppo non si è verificata, infatti non metterò risolto perchè installando una diversa versione dei drivers non credo sia la soluzione al problema.
