se vuoi cambiare l'icona puoi anche modificare il tema!
ti faccio un piccolo esempio trova il tuo tema di icone supponiamo il tema human che si trova in /usr/share/icons/Human. Cambia i permessi apri il terminale e digita il seguente comando:
sudo chmod 0777 /usr/share/icons/Human.
l'icona del menu si trova nella cartella places ed è esattamente:
start-here.svg (per scalable) .png (per 48x48 32x32 ecc ecc) tutte le altre:distributor logo.svg gnome main menu.svg si rifanno a start-here.svg basta cambiare questa per cambiarle tutte!
il procedimento è macchinoso ma efficace! trova la cartella dove si trova start-here.svg o .png cambia i permessi es: sudo chmod 0777 /usr/share/icons/Human/48x48/places e sostituisci l'icona con quella che preferisci!
Alcuni temi presentano delle differenze l'importante è capire il meccanismo! vorrei ricordarti che i temi cha hai aggiunto a quelli di default si trovano in /home, se vuoi modificare uno di questi temi non devi cambiare i permessi basta semplicemente trovare la cartella e l'icona e sostituire! devi sostituire tutte le icone start-here.svg da quella presente in scalable/places se il tuo tema ha la cartella scalable, a quella presente in 8x8/places. nella home la cartella .icons è nascosta se non la vedi dai Ctrl + h per visualizzare i file nascosti!