[Server] Mettere su un smtp relay

[peps]

Buon pomeriggio a tutti e buon weekend.
Disturbo per chiedere a voi esperti un consiglio.

Ho la necessita' di creare un server smtp relay.
Non un server di posta elettronica ma un relay che inoltra le email che riceve a differenti server in base al dominio di destinazione.

Inoltre mi servirebbe avere un facile accesso ai log per seguire il flusso smtp e fare il relativo troubleshooting.
Inoltre dovrebbe prevedere sia l'autenticazione per fare relay, sia una whitelist di ip o subnet a cui permettere il relay.

Ho provato zimbra (che e' meraviglioso) ma e' piu' un server di posta/collaborazione, non ha una gestione complessa riguardo smtp service.

Avete qualche idea di come realizzare quello che mi serve?

Grazie  ;)