Ciao e benvenuta nel Forum... tranquilla, Ubuntu è molto semplice da usare, è, diciamo la distribuzione Gnu/Linux che più ha familiarità d'utilizzo e semplicità d'uso... non a caso, il suo sologan è "Linux for human beings", ossia, "Linux per esseri umani"
Detto questo, gli accorgimenti che hai letto nel Forum si prestano più che altro, ad una modalità corretta di masterizzazione dell'immagine ISO del sistema, affinchè si possa procedere con una corretta installazione...
Non devi spaventarti dal linguaggio "tecnico", anche se può essere all'inizio difficile, sappi che comunque, qui hai chi ti può aiutare e consigliare...
Per le derivate di Ubuntu, si differenziano solo per i diversi ambienti grafici e i programmi... niente di più...