Sarebbe da provare a vedere la resa... però a mio parere appesantisce la pagina...
Effettivamente hai ragione, giusto per fare delle prove ho preso il tuo codice per le tabelle e ho inserito combinazioni differenti di colore
http://wiki.ubuntu-it.org/AndreaOlivato/Prova
Credo che tra le soluzioni che ho inserito, quelle scure sul marrone come hai fatto notare giustamente, appesantiscono molto, sono sconsigliabili. L''azzurrino ed il primo colore in alto, invece, secondo me potrebbero essere indicati.
Non male potrebbe essere una soluzione come nelle ultime due tabelle, dove c''è distacco tra intestazione e corpo, tra titoli e diciture. Penso sarebbe ancora migliore l''effetto se si potesse inserire un testo in bianco nel titolo, ma non ho trovato il modo...