Lubuntu Netbook 13.04 e voci menu

[Mr. Spazzaneve]

Salve a tutti,
dopo anni di onorato servizio unity è iniziato a diventare troppo pesante per mio vecchio acer aspire one, così qualche giorno fa sono passato a lxde (con installazione pulita, quindi non mi porto dietro robaccia da gnome o unity)

Mi sono subito innamorato dell'interfaccia netbook e volevo aggiungere/rimuovere/spostare qualche applicazione dai vari menu... girando in rete mi è parso di capire che non c'è un editor grafico e che le modifiche vanno fatte a mano quindi vorrei sapere quali file devo editare.
In rete ci sono parecchie guide riferite alla sessione lxde "classica", ma non ho trovato niente riferito al mega-menu del netbook...