Limitare accesso a menu

[WhiteTiger]

Come posso limitare l'accesso di un utente alle applicazioni del menu?
Per esempio: sullo stesso PC ci sono più utenti:
Pippo è admin
Pluto vede solo l'editor
Topolino vede solo Libreoffice
Paperino vede solo editor e libreoffice
Tutti possono spegnere e riavviare e scollegarsi, tornando alla pagina del login
Solo Admin può cambiare le impostazioni di scrivania, menu, ecc.

C'è una guida alla quale fare riferimento?
Avrò cercato male, ma ho trovato soltanto le solite indicazioni per i permessi su files e cartelle.

==== Aggiornamento ====
Io ho già visto dei threads qui che però consigliano di togliere diritti a /usr/bin/programma attraverso l'assegnazione degli utenti a gruppi
Però, a parte la complicazione, non sono chiare neppure le implicazioni del negare diritti ai programmi.

Io pensavo invece a qualcosa limitato al menu togliendo le icone non necessarie.
Mi chiedevo perciò se c'è un modo per evitare di dover creare più menu, per i diversi utenti, e poi dover rimuovere da ciascuno tutte le icone.
In Windows sono per lo meno "scorciatoie" che puoi eliminare e spostare intervenendo direttamente nelle cartelle del menu,.