il problema della funzione scanf e che legge il tasto "return" come un carattere quindi se tu ad ogni inserimento di carattere premevi return lui ti riempiva due locazioni nella matrice e non una sola... quindi ho usi getchar che prende un solo carattere oppure acquisisci una riga alla volta della tua matrice epoi te le sistemi con strcopy
ps questo problemaè legato al fatto che stiamo utilizzando una matrice di char ciò infatti non avverrebbe se usi una matrice di interi naturalmente mettendoci dentro degli intericiao a tutti